Simposio hispano-chileno de nutrición de precisión en enfermedades monogénicas del metabolismo.

El Profesor José Luis Santos, miembro de RINN22, co-dirigió el pasado 27 y 28 de octubre de 2025 un simposio internacional titulado «Simposio hispano-chileno de nutrición de precisión en enfermedades monogénicas del metabolismo». Este evento tuvo lugar en modalidad híbrida (presencial/online) en la Universidad Pública de Navarra (UPNA, Pamplona, Navarra. España). El simposio consistió en presentaciones orales de expertos en genética, metabolismo y clínica desde España y desde Chile. Se incluyeron secciones de profundización sobre las causas genéticas de enfermedades monogénicas del metabolismo, aspectos fisiopatológicos, aspectos de salud pública y con un foco nítido en la nutrición personalizada. Se completó la jornada con una sección final de conversación/discusión de la aplicación de casos clínicos en la docencia, clínica e investigación. Hubo un total de 76 inscritos procedentes tanto del ámbito universitario como del asistencial. Los asistentes provenían de diferentes países: Chile (30), España (23), Brasil (9), Perú (5), México (3), Italia (3), Holanda (1), Venezuela (1) y Suecia (1). Este número de inscritos nos anima a proseguir en futuros simposios internacionales en esta temática en los que esperamos contar con la participación de miembros de RINN22.