El pasado 4 de octubre de 2023 se realizó el curso PreJornadas “Herramientas para una Nutrición de Precisión” en el marco de la XXIII Jornada de Nutrición en la ciudad de Santiago, Chile.
En este curso, distintos miembros de la Red Iberoamericana de Nutriómica y Nutrición de Precisión (RINN22) participaron como expositores con temas de alto impacto en la Nutrición de Precisión.
El Dr. Diego García Díaz, miembro de la Red RINN22 y organizador del curso, dio la bienvenida y después presentó su charla titulada: “Bases de la expresión génica y proteica”.
Más tarde, el Dr. Oscar Omar Ramos López, de la Universidad Autónoma de Baja California, México, compartió el tema “Interacciones gen-dieta en el manejo glucémico y perfil metabólico del paciente con diabetes mellitus tipo 2”. Asimismo, el Dr. Daniel de Luis, de la Universidad de Valladolid, España, habló sobre “Nutrigenética y riesgo cardiovascular”. Estas dos presentaciones fueron en línea.
Para cerrar la participación de los miembros de la Red RINN22 en este curso, tuvimos la participación del Dr. Fermín Milagro de la Universidad de Navarra, España. El Dr. Milagro habló sobre “Información metagenómica de microbiota en la nutrición de precisión”.
El evento que se llevó a cabo en dependencias de la Universidad Autónoma contó con una gran asistencia de los socios de la Sociedad Chilena de Nutrición.
Más información: https://www.sochinut.cl/jornadas-2023-programa
